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Mi receta secreta de las galletas de chocolate y de zanahoria

¡Hola! Por fin hoy llega la receta de las galletas más ricas de la historia. ☺ Estas son las recetas de las galletas que hacemos cada semana en casa. Son muy ricas y muy fáciles. Aquí las hacemos como churros. Espero que las hagáis y subáis foto con el hashtag #cookiesconbalamoda Os animáis?

GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATE
225 gr. Mantequilla
110 gr. Azucar blanco
115. gr. De azucar moreno
100 chocolate
1 huevo
1 cucharita de levadura
1 cucharita de bicarbonato
1 pellizco de sal
320 gr. De harina

Sacamos la mantequilla de la nevera antes para que esté a temperatura ambiente.
Trituramos el chocolate y lo reservamos.
Mezclamos la mantequilla con los dos azúcares y el huevo.
Una vez mezclado le añadimos la harina, bicarbonato, levadura y sal.
Añadimos el chocolate troceado. Amasamos bien la mezcla y hacemos unas bolitas con forma de nuez que ponemos en una bandeja de horno. Lo metemos al horno, a 180 grados, 7/8 minutos.

GALLETAS DE ZANAHORIA
225 gr. Mantequilla
225 gr. Azucar blanco
100 zanahoria rallada
1 cucharita de levadura
2 cucharitas de canela
1 pellizco de sal
330 gr. De harina

Sacamos la mantequilla de la nevera antes para que esté a temperatura ambiente.
Rallamos la zanahoria y la reservamos.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar
Una vez mezclado le añadimos la harina, levadura, canela y sal.
Le añadimos la zanahoria rallada. Amasamos bien la mezcla y hacemos unas bolitas con forma de nuez que ponemos en una bandeja de horno. Lo metemos al horno, a 180 grados, 7/8 minutos.

10 comentarios en “Mi receta secreta de las galletas de chocolate y de zanahoria

  1. ¡Me apunto las de zanahoria! las otras las he hecho varias veces y es que vienen en el libro de recetas básicas de thermomix, están riquísimas, las chips de chocolate le dan un toque increíble.
    ¿Sabes que tenía idea de regalar galletas éstas navidades como detalle a algunas personas? ¡me ha leído la mente! jajajaja.
    Besos.

    Gemeladas

  2. Me encantó!!! Soy tu fan! Me identifico mucho contigo porqué tengo 4 hijos como tú, y me encanta la cocina, yo te sugiero que un día no les pongas huevo y que les pongas un chorrito de leche! Cambia la masa 100000% quedan como crocantes y hojaldradas,cuando hagas puedes hacer bolitas y rellenarlas con nutella!! Es el cielo!!! Le puedes ir poniendo nuez,coco,avena! Te prometo que las vas a amar!!! Gracias por tus videos los amo!!

  3. Hola Belén,

    Muy buenas las recetas. Pero me ha gustado mucho el rotafolios de escritorio y yo aquí no lo encuentro. Me podrías decir de dónde es? Espero que no sea de Los Ángeles, ji, ji ��

  4. Visitamos tu blog hace bastante y ni que decir tus videos!Te cuento, que
    enemos nuevo post de como celebramos la Navidad y el Fin de año en Argentina. Esperamos tu visita y nos comentes acerca de como es por alla !!! nos acompañas con un comentario??? Nos encantaria! un beso grande 🙂

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